Lite nytänk
Jag faktiskt, jag behöver sannerligen lite kulinariskt nytänkande. Friska idéer, nya recept och sådant. Ta ett exempel bara. Ofta när vi har middagsgäster hemma vill jag laga någonting gott som jag inte äter varje dag nästan. Inte pasta alltså och kött har jag aldrig varit något bra på. Dessutom är det inte alla i vår familj som äter kött. Av någon anledning har det hur som helst blivit så att jag lagar lax när vi får besök. Nästan alltid blir det så att jag gratinerar en hel sida lax i ugnen med någon sås på eller till. Det vanligaste varianten jag kör med är en burk crème fraiche blandat med hackad purjolök plus salt och peppar. Visst det är gott tycker jag i alla fall. Men det är också ganska förutsägbart och inte så jättespännande. Fast jag är å andra sidan ingen spännande kock heller. Men jag skulle gärna bli. Mest skulle jag vilja ha förmågan att förnya gamla klassiker som den där laxen. En hemlig laxbok skulle inte sitta fel. Finns det en sådan.
Leave a Reply